今日は『豚角煮』、つくりました。

忙しいんですけど、『豚角煮』は、私のライフワークです・・・

なんちゃって


豚肉は国産に限ります。

私、というより、圧力鍋が、作ります。


時間だって、15分もあれば・・・・・・

もっとも、お肉は塩をもみ込んで、まる1日は冷蔵庫へ。


醤油、味醂、砂糖少し、生姜

それ以外は、大体思いつきでプラスします。





ハープ、香辛料、ピリ辛、ビネガー、バルサミコ酢、

アジアン、ヨーロピアン・・・・・・・

こんな気まぐれに応えてくれる、


『豚角煮』って、すごい料理です。


今夜は、ご飯と鰹だしのお味噌汁で

シンプルにいただきました。


あっ、右は今日のデザート、カエルマカロン。

可愛い　でしょ


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