煮豚肉

ヤサイジュースと
ウスターソースで
豚ロース肉の塊を煮ました

揚げ茄子とれんこんの辛みあえ

ナスは薄切りにして油で揚げ
レンコンは皮をむいて灰汁抜きをして
熱湯でゆでておく
醤油大さじ　４
みりん大さじ４
砂糖大さじ　１．５
酢大さじ　　２
豆板醤小さじ１
ねぎのみじん切り大さじ１
しょうが小さじ１
をあわせて
ナスとレンコンをまぜる。

きんぴら

こんにゃくとゴボウと竹輪の
きんぴら