蓮根せんべい

少し遅いですが
あけましておめでとうございます
今年もよろしくお願いいたします

おせちの後　鍋料理ばかり作っていました
やっと　少し違うものを作りました

蓮根せんべい
ビールのつまみのいいですよ

蓮根の皮をむいて
１～２ｍｍぐらいの厚さにスライスして
水によくさらして
水気をきって
160度の温度の油でゆっくりあげます