桜餅

桜餅作るの　何年ぶりかしら？
今年の春に大島サクラの若葉を摘んで塩漬けしておきました
餡も炊いて　
ちいさな瓶の食紅も
冷蔵庫の隅っこで眠ってるのを　多分20年ぶりぐらいに　出番が来ました
15個ほど出来たので　ご近所さんに　おすそ分け　

さくらの葉のほのかな香りがした美味しい桜餅出来ました(^^♪