花一のお昼のお弁当　その他 色々　

その日に作った料理や　何かしたことをUpします。

さしす梅干し

2016年06月16日 | 料理
知り合いの家の庭に生った梅をもらいました
完熟

どこかで
完熟梅のさしす梅干しと言うのを　見たような気がしたので
検索しました
ありました

梅1kg
ざらめ300g
塩100ｇ
酢4カップ

漬けて2週間以上おく
その後
三日三晩　干す　出来上がり

残りの酢は　合わせ酢として　使える・・・と　書いてありました

シュ-マイ

2016年06月11日 | 料理
いつも　見せてもらってる　ブログ（おいしいしあわせ）
おいしそうな　シュ-マイを作っておられたので
私も　作ってみました
包み方が　雑だったので　見た目はきれいではないが
味は　よかった　おいしかった　
次作るときは　もう少し　丁寧に　包みましょ

みんなのきょうの料理に
キャベツをシュ-マイの下にひいて蒸すと　うまく出来ると　あったので
試してみました