台湾の人気軽食グルメ(四)

(日本語)　　台灣でよく食べられる大衆的な料理の種類は沢山有り、様々な肉料理から
甘いもの(スイーツ)まで、手軽で値段が安い伝統料理や庶民料理です。いたるところで
食べられ、「小吃」や「B級グルメ」でも呼んでいます。

(中文)　　在台灣、大衆化的料理是五花八門、花式繁多、從各式各様的肉類料理
到甜味小點心、屬於價位便宜之傳統食物或平民式料理。在各處的大街小巷都可
品味到、也稱之為「小吃」或「B級料理」。

台湾にいたるところで見える「小吃店」　(在台湾到處可見的「小吃店」)


台湾の人気朝食：甘味の豆乳＆甘いパン　(甜豆漿＆甜餅)


台湾の人気朝食：塩味の豆乳＆揚げパン　(鹹豆漿＆焼餅油條)


朝食の一種：黒豆のおにぎり　(紫米飯團)


挽き肉に筍やシイタケ、栗などが混ざって作った「肉団子」　(肉圓)


もち米と具材を蒸した「ちまき」　(肉粽)


白濁したホルモンスープ　(四神湯)


イカ団子とビーフンスープ　(魷魚羮米粉)


牡蠣が入った素麺スープ　(蚵仔麵線)


ワンタン麵　(餛飩麵)


台湾風五目お餅炒め　(什錦炒年糕)


ベースは牛肉スープの水餃子　 (牛肉湯餃)


藥膳[當歸」と羊の肉と素麺のスープ　(當歸羊肉麵線)


色々な具材が入っていたあんかけ麺　(大滷麵)


豚の血ともち米を固めてブロック状にして蒸したお餅　(豬血糕)


台湾の伝統的な臭どうふの炭焼き　(碳烤臭豆腐)


台湾鉄道の駅弁の一種：「とんかつ弁当」　(台鐵「排骨便當」)


野シイタケ類と鶏肉のあんかけご飯　(野菇雞肉蓋飯)


紅麹(べにこうじ)つけた豚肉のご飯　(紅麴養生燒肉飯)


好きな料理を好きなだけ取って重さで会計する「自助餐」　(用重量來算錢的「自助餐」)


とても人気のある台湾料理の一つ：鍋料理　(在台灣頗受到人們熱愛的：火鍋)



My Favourite Taiwanese Foods