お袋の味

　年齢と共に食生活も変わってくるけれど、やっぱ好きなものは好きなのである。

それは何かというと・・・「高菜のおこもじ」

少々食欲がないときでもこれさえあればご飯がイケる。

新米の炊き立てご飯なら３杯はイケルだろう。

「美味い、美味い！世界一！！」

塩味と、ほのかな甘みと、渋みと高菜の香り・・・この絶妙なバランス

足しても引いても駄目！よく考えたら　　このバランスこそが母が作った高菜だった。

炒めた高菜にも様々な味がある。ラーメンやさんの辛子高菜、喫茶店の高菜ライス・・・親戚のオバサンの高菜おこもじ・・・・全部美味しいけどやっぱり違う。

良い悪いではない　こういうのが我が家オリジナルの　お袋の味っていうんだろうな。

まだまだ嫁さんには踏み込めない領域みたい・・・な気がする。

明日もこれだけでいいみたい。