●ソーラー・クッキング
「太陽の料理」セミナー＆太陽熱ソーラー 乾燥機作り体験
案内チラシのダウンロードは→こちら（八剣山エコケータリングHP）
スイス・ＦＳＫ太陽料理促進協会より講師を招いて行います。
２日間のプログラムです。通訳がつくので、安心してご参加ください。
◆１日目◆は太陽で料理を作ることで自然エネルギーの普及、環境保全への貢献ができるという視点で、太陽の熱を生かす調理ツールとその特徴を紹介し、ヨーロッパや南米など世界中のさまざまなところでの使い方の事例から写真を見ながら語っていただきます。
◆２日目◆は太陽の熱だけでドライフルーツや干し野菜などの加工品が作れるローテックの装置・ソーラー乾燥機を講師の指導のもと実際に作ります。
両日とも、昼食には八剣山地域の材料を使ったオリジナルランチをいただきながら、講師・ウェルナー氏との交流会を行います。
・日時：第1回目 5/30（土）・5/31（日）両日とも10：00～15：00
第2回目 6/1（月）・6/2（火）両日とも10：00～15：00
・日時：第1回目 5/30（土）・5/31（日）10：00～15：00
第2回目 6/1（月）・6/2（火）10：00～15：00
・場所：八剣山果樹園（（札幌市南区簾舞3条2丁目18-1）
http://www.hakkenzan.jp/access/access.html
・定 員：各20人
・参加費：2日間3,500円 （１日のみの参加の場合は2,000円）
※いずれもランチ代込み
●講師：バルマー・ウェルナー氏
ソーラークッカーや乾燥機の製作所の担当でもあり、作り方と使い方の教育指導を行っている。現在タンザニアやキューバでのプロジェクトに取り組んでいる。1998年に設立された会として、20年前からソーラー料理の道具開発や太陽料理の促進に取り組んでいる。
ＦＳＫ太陽料理促進協会
http://www.solarkocher.ch
●Solar-Doerrer ソーラー乾燥機
＝ドライフルーツや干し野菜などの加工品が作ることができます。
【お申込み・お問い合わせ】
TEL：080-6060-2405（ビアンカ）
TEL：011-596-2280 （八剣山果樹園）
qwk10477★nifty.com（★を@に変えてお送りください）
※申込締切：5月15日まで
●主催：ＮＰＯ法人 八剣山エコケータリング（担当：ビアンカ・板東）
●協力：札幌市立大学 デザイン学部 吉田研究室
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ＮＰＯ法人 八剣山エコケータリングはドイツ出身のビアンカ・フュルスト氏を代表に、
札幌市南区八剣山山麓にある果樹園で
エコを楽しく美味しく、エコをおしゃれにをモットーに、
エコな暮らしの普及啓発活動を行っています。
海外から講師を招いての体験セミナー、ドイツ料理をベースにしたエコケータリング、
自然エネルギーや農、食をテーマにした体験プログラムなども受け入れています。━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
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