日清焼きそば（袋）の鉄板焼き

日清の袋タイプの焼きそばが５０周年みたいだ。
自分の知っているパッケージがこれかどうかは覚えていないが、
昔よく食したものだ。


使用した材料
①袋の焼きそば（近くのスーパーで７８円）
②メークイン（短冊状に薄く細切り）
③人参（　〃　）
④玉ねぎ（薄くスライス）
⑤アスパラ（輪切り）
⑥キャベツ（小さ目にカット）
⑦紅しょうが（細かく刻む）
⑧ベーコン（豚肉がないので）
⑨野沢菜・ちりめん


レシピ
・鍋に水を入れ沸騰させて一旦火を止める（後で麺を茹でる）
・ステーキ鉄板皿に薄く油を引き熱しておく（最後の盛り付け）
・フライパンに薄く油を引き、④⑧③⑥、②⑤位の順番で炒める
・フライパンの火を一旦止めて、鍋で袋の麺を茹でる
　　裏表ひっくり返しながら、箸でさばける位（やや固め）になったら
　　それをザルに移し、水道水で洗う（引き締める）
・そのままフライパンに移し火をかける
・付属の粉末スープを入れ、よくかき混ぜる
・ステーキ皿に盛り付け（半分の量しか載らない）して、⑦⑨を混ぜて
　最後に付属の青のりをふりかける
・ステーキ皿でジュージュー・パチパチ言わせる（お焦げができて・・これが美味い）

補足
・紅しょうがは苦手だったが、細かく刻むと全体の良いアクセントになることを発見
・麺の水分が足りないのかパサパサ感が強かった（不味くはない）
　　次回は茹で時間、ザルでの水切りの加減を調整！
・袋はカップよりもゴミ的にもコスト的にも良い