初めての温泉卵。

以前から気になっていた温泉卵にチャレンジ。

使用した材料など
①生卵２個
　　きらら（白）・・・愛知県知多郡
　　きみ若丸（茶）・・・三重県四日市市
②部屋のビルトインのＩＨヒーター
③製菓用棒温度計
　　パール金属

下調べ
・使ったことがなかった②の強ー中ー弱の下の「微弱」
　での温度調査を実施。

　ホームセンターで③を購入して湯温を測定
　　７０℃・・・これは使えそうだ！

レシピ
・鍋で水を加熱し７０度前後で「微弱」モードで保温
・①を投入し、１２分間茹でる
・冷水にとり冷やす　

結果は失敗！
１２分では、時間が短かかった様だ（固まっていない）
明日以降に再挑戦。　　


温度７０℃


７０℃のお湯で１５分の加熱でここまできた