一昨日の夜ごはんに
母の得意料理と言い作った春巻
最後の仕上げ（揚げる）は
任せてかえったのですが
それが美味しかったそうで
そんな感想を聞くと嬉しくなりますね。
ふと思いついたのですが
得意料理 と言う割に
夫には一度も作っていなかったのです。
揚げ物 というので
敬遠していましたが、、
一度も作っていない
と言うのもまた問題ですよね。
で 今日 作らなきゃとネットスーパーに材料を注文して
先ほど作り終えました。
実は風邪で熱が出て、関節も痛いのですけど
思い立ったら行動しなければ
気が済まない性格。
マスクして、
少し咳こみながら、
餡には大人の味、豆板醤を隠し味にして、、。
少し味が濃いですが
中々 の出来栄えになりました。
追伸】
息子くん 揚げ物が苦手なのは
慣れない厨房で クルクル動くイスが怖かったから、、ですよ！
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