今日は『鰈（カレイ）の煮付けとシメジ炒めです。 ご飯は一口大に握ってのりで巻いています。
昨日仕事帰りに近くのデパ地下に行きました。（地方デパートです）
時間が時間なので 生鮮食品がのきなみ値下げされていました。
大量の鰤あら￥300が半額の￥150でした。とっても得した気分です。
平日は勤務時間21時までですので 閉店してるので寄れないのですが、昨日は18時前でしたので寄れました（＾◇＾）ラッキー！
いつもは 大根と煮て「鰤大根」にしますが それではなんだかつまらない。
ちょっと 遊び心でキムチ味で煮てみました。
☆ブリあらキムチ煮
☆材料・ブリあら・キムチ150ｇ・キャベツ200ｇ（残っていたキャベツです）・醤油大３～4・日本酒大３・酢大２・生姜少々
☆作り方
①あらを冷水できれいに洗い、水、日本酒、醤油、生姜（スライスしたもの）を入れて煮る（この状態でも薄味ですが、美味しくいただけます。）
②火が通ったら～キムチ、キャベツ、酢を入れて中火弱で１５～２０分煮て出来上がり（キャベツがなくてもいいですよ。変りに白菜や大根でも残り野菜があったら入れましょう！）
簡単ですね。 味は・・・キムチとお酢でさっぱりとしていますのでまぁ～合格かな？薄味でさっぱりしていますので 食が進みそうです。おつまみにもおかずにも合います。
お魚嫌いな人は鰤特有の 「生臭み」が消えて食べ安そうですが～「あら」で煮ていますので骨が多分にあります。骨を上手にとれない方には一緒に煮たキャベツやキムチで味だけ楽しんでくださいね。
鰹のたたきの作取りがありましたので
薄く切って、大根の線切りと一緒に添えて「鰹のサラダ」にしました。
火を使わずに あらっという間に出来上がりです。
上におかかをかけて 和風でも洋風でもお好みのドレッシングでどうぞ♪
私は、黒酢とにんにく醤油と少々のごま油、塩コショウでブレンドしたドレッシングでいただきました。 鰹の臭みが苦手な方は にんにくをスライスして一緒に召し上がると 美味しくいただけますよ。
すでにお気づきの方がいらっしゃると思いますが、
昨日リニューアルをしてみました。
少しは読みやすくなったのでしょうか？
手の込んだことはできませんが
これからも 変わったものや、
安価でできる美味しいお料理を作ってご紹介したいと思っています。
これからも～よろしく♪ でっす（*^_^*）
税務署に確定申告に行ってきました。
僅かな金額でも還付金があると思いましたので～出向きました。
自宅でちょこちょこと書類作成に結構な時間を費やし、
書類をきちんと書ききれないので「説明を必要とする人」側に並びました。
延々と１時間並んだあと（ちょうどお昼休みになっていたので進まないのです。）
ある程度書類ができていて、ＰＣで自分の名前を打てる人！
と係りの人が声をかけてくれて～～『はい！』と列から抜けて・・・
それでも全て終わって時計を見たら ちょうど３時間たっていました。
ふ～～～ 疲れました。
来年またするようなことがあったら 今度は早めに、さっさとＰＣでするようにしましょう。
自宅でＰＣからしようとすると確かソフトを購入しないといけないのよね。
なんだか馬鹿馬鹿しいと思って買わなかった。
税務署ではお金必要なかったから～税務署でＰＣでするのが１番早い方法かな？
