コーヒー講座
今日は前から楽しみしていたコーヒー講座の日、目からうろこのお話ばかりです。いきなり最初に頂いたのが
①エチオピアです。 JAS
②マンデリン
③コロンビア (浅炒り)
④コロンビア (深炒り)
⑤東ティモール JAS
⑥マンデリン
の順に3分の1くらいづつカップに注いで飲みます。
これくらいふっくらと蒸らす
中村さんが育てたコーヒーの苗(苗木の後ろが生豆)
中村さんが東ティモールへ行かれた時の画像
頂いた中村さんの名刺
水は汲みたての軟水が良い 2杯分を淹れる方が美味しい いろいろ勉強になりました。私は東ティモールが
美味しかったです。講座どうもありがとうございました。
こめぞう
今日の歩数 8,918歩