街中の彼岸花 ギャラリー慧（けい）一周年記念展開催

画廊前で咲いた雨に打たれる彼岸花。



台風の影響で時折雨が激しく
降る中を当市の画廊が一周年
ということで見学に行ってき

ました。

　こめぞう

　　

黒ういろう

黒ういろうを敬老の日にちなんで
作ってみました。

中日新聞　2011,9,17 22面より引用

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黒ういろう

＜材料＞
　
　くず粉・・・・・・・・・３５g

　水・・・・・２００ミリリットル

　黒砂糖（塊）・・・・・１５０g

　水・・・・・３００ミリリットル


　A
　上新粉・・・・・・・・１５０g

　薄力粉・・・・・・・・・５０g


＜作り方＞

　１、ボウルにくず粉を入れ、２００ミリリットルの水を少しずつ
　　　加えながら、手を使って塊をほぐしていく。

　２、黒砂糖は削り３００ミリリットルの水に入れ溶けるまで１０分
　　　程置く。

　３、１と２を混ぜてAを加え、泡立て器で溶きほぐす。

　４、３を目の粗いざるでこし、大きめの鍋に移す。

　５、４を強火にかけて練り、六、七分通り火が通ったら火を止めて
　　　予熱で練る。完全に火を通す必要はない。

　６、流し缶にラップを大きめに敷き５を入れて上からラップをかぶせる。
　　　手に水をつけ表面を濡らしながら、角を順に抑えて生地を隅まで行き
　　　わたらせ、表面をなめらかにする。
　　　蒸すときは上にかぶせたラップを外す。

　７、蒸し器の中に割り箸を置き、その上に６を置く（こうすると蒸気が
　　　上がりやすい）。蒸気の上がった蒸し器で４０～５０分強火で蒸す。

　８、型から外して網の上で冷まし、木綿糸で８切れの３角形に切り分ける。

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▼新聞には敬老の日に手づくりの
おやつとしてお薦めとあり、自分
で作ってみました。

上新粉やくず粉を加えるのでもっ
ちり感や口当たりがなめらかで優
しい仕上がりになりました。

また、木綿糸で切れるかなと思い
ましたが意外に簡単に切れました。

　　こめぞう

うれしい定年 さびしい定年

北　連一著　実業の日本社　P122より引用
ISBN4-408-59271-4 1300円＋税

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料理をすると能力アップ

それでは定年後、夫が台所に入
ると、どんなメリットがあるか
について考えてみます。

まず私の体験から言えることは
何ども言っていることですが、
たっぷりある時間を使う、つま

り「時間消費」ができる。次に
買出しに出ることによって、気
分転換にもなり、スーパーや小

売店を回りながら、社会観察を
やり、世間に触れる機会を持て
る。さらにこれが大事なのです

が料理をつくることは、献立を
考え。料理の手順を考える、な
どの創意工夫が必要になります。

料理をすると「能力」がアップ
することは、東北大の川島教授
と大阪ガスの共同研究で実証さ

れています。（略）
しかし、いずれにしても定年後
夫が毎日家にいるようになって

妻が夫の三度の食事の支度でし
ばられるのは、好ましい状態と
はいえません。せめて自分の昼

食くらいは自分でつくれるよう
にしたいものです。

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▼料理をすると「能力」がアッ
プするといいます。１日15分以
上やる人と、料理をしない人と

くらべると前頭前野の機能は平
均５パーセント上昇した。とあ
ります。どうも認知症予防に効

果があるようですね。丁度私が
ひじきの煮物をする時間が約15
分くらいです。煮込むのが20分

です。その間に昨日の洗い物を
します。終わった頃にいいぐわ
いに煮物が仕上がります。

部屋中に出しに使った干ししい
たけのいい香りが満ちてなんと
も充実した気分になれます。

来年の正月からこの気分をもっ
と大勢の人にも味わっていただ
こうといまその開設の準備をし

ています。なんとか成功させた
いものです。

　こめぞう

水やりの数分後に大雨！

萩


小紫

水やりを終えてやれやれ
していたら、急に辺が暗
くなってきて、ついには

大雨。これも台風の影響
でしょうか。余りにも大
粒の雨なので、散歩もに

もいけずに残念です。
ところで先日パセリの１株
が抜かれてなくなってい

ました。その前のミニト
マトといい、何かうちが
狙われているようで薄気

味が悪いです。大して腹
の足しにもならないのに
ただ盗ることに悦楽して

いるのでしょうか。道端
に植えているので、承知
の上ですが、なんだか悔

しいというのが本音です。

　こめぞう

超でかい津餃子

前々から食べたかった津餃子
をやっと食べる事ができまし
た。大きさもさることながら

その味は抜群に美味しかった
です。口の中へ入れるととて
も味は繊細です。とろける美

味しさでした。念願かなって
嬉しかったです。

　こめぞう

第１回 薬用植物観察会

タンポポ　健胃　たんぽぽコーヒー


ヒヨドリ花　発汗　解熱


アカメガシワ（赤芽槲）　胃潰瘍　十二指腸潰瘍　


桑　養蚕地ではお茶として。


アオツジラフジ　むくみ　


山の芋　滋養　強壮




サルトリイバラ　おでき、ニキビ　「山帰来」さんきらいともいう　いばらまんじゅう

今朝は８時に起きて（眠い）
南部丘陵公園へ出かけました。
第１回　薬用植物観察会です。

日頃は見過ごしている身近な
草花をゆっくりと観察しよう
という会です。２時間30分の

行程で天候にも恵まれていろ
いろな草花を知る事ができま
した。「サルトリイバラ」は

当地では「野上がり餅」とい
っています。田植えが終わっ
たころ食べる風習があります。

今日は面白い観察会を経験し
ました。

　こめぞう

今日の散歩　７４５１歩

美味しいみかん

仏壇に上がりものみかんを
見つけました。どうやら初
物らしいです。みかんとい

うと子供の頃の秋の遠足で
すね。みかんと森永ミルク
キャラメル、ゆでたまご、

おにぎり位でしたでしょう
か。そのみかんのすっぱさ
だけは今でも覚えています。

↑のみかんは実際はもう少
しレモン色なんですが、味
は改良されているようです。

海岸の砂浜で食後にハンカ
チ落としで遊びました。最
近のことはすぐにわすれる

のに昔のことは鮮明に覚え
ているものですね。


最寄駅もオリンパスfeでとるとまた普段と違って見えます。

今日は津の放送大学土曜セ
ミナーの受講に行ってきま
した。迷惑防止条例の話で

した。少人数ですがとても
雰囲気のよい授業でした。
頭を法律でいっぱいにして

きました。

　こめぞう

　

　

つい買ってしまった。

相棒を迎えに行くショッピ
ングセンターに本屋さんが
あります。待ち時間がある

とよく覗いて見ます。よく
みる棚が、PC雑誌、美術、
経済登ですが、今回は↑で

私の最も興味のある本です。
見たら即です。レジに直行
です。本からまたヒントを

もらいます。「小柳吉次」
さんは私が植物画を描くき
っかけになった先生です。

とてもわかりやすく描いて
見えます。

　こめぞう

限界超えそこ力を発揮

中日新聞　2011,9,10 P32より引用

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持久力

今回の五輪予選は試合間隔が中一日、
中二日という厳しい日程の中を勝ち
抜いた。W杯も、ドイツや米国を相

手に延長戦で、しぶとく得点。世界
の強豪国にとっても無尽蔵にも映る
「なでしこ」のスタミナは脅威とな

っている。（略）
佐々木監督は男女の違いに気づいた。
「男子が持久性の練習をすると、そ

の後パワーを使った練習ができない。
女子は「もうできない」と言いなが
ら、終了後に平気で自主練習をやる」

出産をする役割を担う女性は、手を
抜いていないつもりでも本能的に余
力を残すという。その「生命維持機

能」を理解した監督は、練習のダッ
シュなどであえて「もう１本」を課
す。（略）

佐々木監督は、攻守とも休まず走り
回るサッカーを支えるスタミナをつ
けるため、女子にこそ日本の根性論

的な練習が必要だと考えていた。（略）

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▼昔東京五輪のとき鬼の大松と恐れ
られた女子バレーの監督がいました。
女子の驚異的な活躍以来バレーが日

本中でブームになりました。私もTV
で見た記憶があります。確かキャプ
テンは河西さんでしたね。女子根性

論はいまでも立派に生きているんで
すね。車を運転していても、対向車
で運転席を注意してみていると大型

車でも特殊車両でも女子が運転して
います。「もう１本」が出来るのは
やはり女子なんですね。いやいや全

てにおいて持久力レベルが違うので
はないでしょうか。そうだマラソン、
柔道など目を見張ります。このまま

欧米が女性の底力を引き出すすべに
気付かなかったら、ロンドン五輪の
金メダルも大いに期待出来る。とあ

りました。なるほど。「生命維持機
能」が女性には備わっている。一つ
勉強になりました。

　こめぞう

一瞬のミステリー 私が消えた？

事が起きたのは昨日のお昼ご
ろ、郵便配達員さんが「簡
易書留」を配って来たので、

丁度出かる前の車の中から窓
越しに郵便物を受け取った。
「ここにサインをして下さい、

フルネームで」「お父さんの
名前を」「お父さんの名前を
ね」と二度念を押された。私

は自分の名前を間違える訳が
ないとサングラス越しに局員
さんを睨んでやった。

「ありがとうございました」
とバイクは急いで走り去った。
自分を取り戻すのに少し時間

がかかった。市からの保険証
だった。

こめぞう

今日は雨のため散歩に行けず。