← １日１回クリックしていただくと、しゃかしゃか母が小躍りして喜びます！
モラタメさんのモラえる （モニター） に当選しました。
モラタメさん・ヒガシマル醤油株式会社さんより
『おいしく鉄分がとれるしょうゆ』 をいただきました。
鉄分とＳＰＳをさらに高めた醤油で、普通の醤油に比べて鉄分が約２０倍です。
※ ＳＰＳは、しょうゆ多糖類のことです。
ごはんに含まれる鉄分は３，５％しか吸収されませんが、
醤油をかけると１１，４％に促進されるというデータが報告されているそうです。
そこで…
炒飯を炒めて仕上げの段階で、 「おいしく鉄分がとれるしょうゆ」 を
一回しかけてみました。
醤油の焦げる香りと味をつけると一層おいしさが増します。
そして、鉄分の吸収率もＵＰ！
またこのお醤油は味もいいので、そのままたれを作って食べてみることにしました。
今日のお昼に作った 「チヂミ」 です。
チヂミを付けて食べるたれを 「おいしく鉄分がとれるしょうゆ」 で作りました。
材料は、「おいしく鉄分がとれるしょうゆ」 大さじ４ ・ 砂糖 大さじ１ ・
酢 大さじ１ ・ ごま油 少々 ・ ごまとにらみじん切り少々 ・
お好みで唐辛子を加えます。
チヂミを焼いて…
たれ （ヤンニョンジャン） をつけながらいただくのが普通ですが、
たれがおいしかったので、チヂミの上にかけてしまいました～
このたれは、冷や奴や豚の冷しゃぶサラダにも合いそうですよ！
今日も読んでくださって感謝です
いつも応援してくれてありがとう！
人気ブログランキングへ
