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今日はずーっと家にこもってお正月準備。
２９日に餅つきをしたはずなのに、お正月前から みんなが食べる、食べる。
それで今日また 餅つきをしましたとさ。
餅つきと言っても 餅つきマシーンが勝手にやってくれるので、私は見ているのみ。
だいぶつき上がってきましたよ。
のし棒でのしたら、のし餅の出来上がり～
餅つきが終わったら、今度はおせちです。
３号の家庭科の宿題がおせちのレポートなので私の助手として参加します。
助手さん、頑張ってよ～っ！
まずは、紅白なます
スライサーがないので、包丁でひたすら切ります。
切れたら塩をふって、しばらく置いておき、水分を絞って
砂糖を溶かした酢に入れて混ぜれば出来上がり！
母からもらった くわいを煮ました
こちらは 酢れんこん
この辺りから 私と助手の作業が大変になり画像が撮れていません。
お煮染め
本来、お煮染めは それぞれの材料ごとに味をつけて煮るそうですが、
時間がなくなり、まとめて煮てしまいました。
なんとか私と助手による 合作おせちが出来上がりました。
家族の好きなものしか入っていないおせちなので、盛り付け段は はちゃめちゃですが
一応 一の重
かまぼこ と 栗の甘露煮は 出来合いのものを購入。
続きまして 二の重
そして 三の重
あ～、今年も無事 おせちを作ることができました。
なんだかんだで あっという間の一年…
時間が経つのは 早いものですね～
今年も 無事一年過ごせたこことに感謝します。
このところパソコンの状態が悪いにもかかわらず、なんとか更新できてきたのも
ひとえにみなさんの応援があったからこそです。 ありがとうございました。
どうぞ よいお年をお迎えください。
そして、来年もよろしくお願い致します。
ポチっと押して頂くと皆さんには何もありませんが、しゃかしゃか母がHappyになります
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