最初で最後のキルフェボンのタルト

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昨日、１号と２号が買って来てくれた　『キルフェボン』　のタルトです。

タルトが入っている箱が、またかわい～い。　



季節のフルーツタルト～冬バージョン～　と　赤いフルーツのタルト　



季節のフルーツタルトにはカスタードクリームが、赤いフルーツタルトにはクリームチーズかと思ったら

ラフィネクリームだったそうな…

生クリームに乳酸菌を加えて、自然に醗酵させたものがラフィネクリームだそうです。

どうりで爽やかな酸味がありました。　



お茶をするのに３０分ほど並んで待ったそうです。

列の前後には上品そうなおばさま方が並んでいらして、１号と２号は場違いなところにきてしまったと

挙動不審者のように辺りをキョロキョロしてしまったそうな。　

でも前々から　『キルフェボン』　の評判を聞いていたので、お店がなくなる前に是非とも１度は

行っておきたかったんですって。

おいしいタルトがいただけて、みんなが幸せな１日でした～♪



名古屋の人にとって、『松坂屋』　は思い入れのある老舗百貨店でした。　

大丸との合併もあり、時代によってそれがどんどん変わっていくのはなんだか寂しいなぁ～

『キルフェボン』　の閉店は、１月２４日だそうです。

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ケランチムに挑戦！

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おはようございます。　

今週は月曜日が祝日だったので、１週間の過ぎるのが早く感じられます。

気が付けば、もう木曜日～　



イカリング　と　鶏ささみのフライ　

揚げ物は娘たちが喜んでくれますが、ガス台のまわりのお掃除がそりゃまぁたいへ～ん！

気合いを入れて頑張りました。



ケランチム　

「アミエビの塩辛」　を手に入れたので、使いたくってしかたがない私。

初めてケランチムに挑戦してみました。

出し汁が少し多かったようで、まだまだ改良の余地ありです。

味の方は、韓国でいただいたのとなんら変わりはないと１号・３号からお墨付きをいただきました。

これでしばらく茶碗蒸しに代わって、ケランチムが続くかも～　

韓国でいただいたものには、にんじんやごまが入っていました。

【ケランチム】　　卵　…　３ヶ　　　ねぎ　…　少々　　　ダシダ　…　小さじ１/２　　　水　…　２００cc　　　
　　　　　　　　　　 ごま油　…　少々　　　アミエビの塩辛　…　小さじ１弱　　　砂糖　…　小さじ１



名古屋の老舗百貨店　「松坂屋」　が　「大丸」　と合併したのはご存じの方も多いはず。

経営の見直しのためか、閉店するテナント店がたくさんあるようです。　

それまで行きたいと思いつつなかなか行けなかった　「キルフェボン」　も１月２４日で閉店になるんだとか。

そこでしゃかしゃか家代表で１号と２号が頂き物の商品券を手にお邪魔してきました。　

「紅茶がおいしかったよ～」

「後ろの席の上品なおばさんは　“白イチゴのタルト”　を注文していたわ」

ちなみに　“白イチゴのタルト”　は１pieceが　１５７５円 　だそうです。

念のためにホールではありませんよ～　　　１pieceです。　　って、何度もくどいですね～

お土産も買ってきてくれました。

１日に２回も　「キルフェボン」のケーキを食べられる日は、二度とないかも…　と１号と２号。

おいしいものは、みんなの気持ちを幸せにしてくれますね♪　　　　　ケーキの写真は整理ができたらUPしますね

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