後ろ姿ラブ

時折、１号が成長した孫MちんやIちんの写真を送って来てくれます　

Iちんもあっという間に大きくなって、１才の誕生日も過ぎました



最近では、庭先の石をみつけて　「ど～じょ」　って渡すのがお気に入りのようです

なかなか会えないけれど、この時折贈られてくる写真に

癒やされています　

でも、男の子はほんとうに手が掛かるからママは大変そう…　

熟々女子３人でよかった～　と、言うか女の子しか育てられなかったと思う　

簡単キッシュ！

おはようございます　

昨日も買い物に行く予定がなかったので、

朝から自宅に残っている食材をチェックしました　

で卵と豆腐があり、これでタンパク質は補えるので

続いて野菜のチェックをして、買い物には行かないことを決定！　

で、こうなりました！



たくさんあった卵でキッシュ　

卵に生クリームとチーズを入れて、オーブンで焼いたら出来上がり！

たくさんできたので、今日のお弁当にも入れました



パイ生地に、卵液　（アパレイユ）　を入れれば本格的ですが、

パイ生地やタルト生地の代わりになるものがなかったので、卵液のみで…　



ほぼ同じような野菜のラインナップですが、生姜を利かせて

お豆腐を片栗粉でとじました

豆腐の豚ひき肉あんかけ　

思った以上に、お豆腐が美味しくて、

冷や奴もいいけれど、これもありだなぁ～と　



炊飯器に研いだお米だけ入れ、お水を入れることをすっかり忘れてスイッチオン！

でも、我が家の炊飯器は古いものなので不具合を検知せず、

そのまま炊飯が進み、結果ご飯は炊けておらず温かいお米のまま…　

って、こんな失敗が２～３ヶ月に１度ほどあります　

しっかりしてよね～、ワタシ！！！