中華蕎麦定食

本日のタイムランチは

中華蕎麦定食でした。

今日は

脂身の少ない三枚肉が手にはいりましたので焼豚も作りました。

こちらのお世話に　　簡単美味しい！



ついでに煮卵も・・

そして

お添えに・・



人参シリーズ第二弾！！　　今、旬でお安い！！

ウーエンさんの人参の黒酢漬け！！

人参嫌いのアンコ婆ちゃんでさえ美味しいと！！


ウーエンさんの人参の黒酢漬け

人参（中）　３本・・・皮をむいて大きめで薄目の乱切り、3分ゆでる

つけ汁に生姜の薄切りと唐辛子を入れ中火で２分煮立て茹でた人参を漬けて一晩

好みで食べるときにゴマ油を少し垂らす。

つけ汁

黒酢100cc
酒　50cc
はちみつ　大さじ3
塩　小さじ1/4
生姜　　30グラム
唐辛子1～2本
花椒　　10粒