こかぶと干し椎茸のシチュー

本日のタイムランチは

こかぶと干し椎茸のシチューでした



前日から干しシイタケつけておいて

牛すじ肉を一度茹でこぼしたのに小麦粉絡め
バターとオリーブオイルで炒めてから
柔らかくしておきました。



お野菜にも小麦粉絡め炒め



椎茸の戻し汁　牛すじ肉スープと
ロリエを入れて合体

かぶはネットになるので途中で取り出して又グツグツ

塩コショウで味つけて

今日は酒粕で風味をつけて

足りないお味はマルオの淡口しょうゆで仕上げました！！

かぶトロットロ！！

パセリバターライスと酸っぱいポテトサラダ