そうめんチャンプル

本日のタイムランチは
そうめんチャンプルでした



そうめんはいつもの半分位の湯で時間
湯で上がったら良く水切りして（キッチンペーパーでふく位）
ゴマ油まぶしときました。

ゴーヤとブタバラを炒めて卵でとじて
そうめんと合わせ　だし醤油と鰹ダシの素で味付け

鰹ぶしとスリゴマトッピング

味に飽きたらいけないので

カケダシとラー油を添えました

青じそ梅おむすび　きのこスープ

今日のお客さま

ゴーヤも青しそも梅も裏の畑で栽培したン?と言われました。

青しそだけ正解！！