四国こんぴら喫茶ヤオ

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タイムランチのお知らせ
香川県仲多度郡琴平町940
毎週水曜日定休日

ほうれん草のクリームパスタセット

2014-11-06 19:04:09 | 本日のタイムランチレシピ


本日のタイムランチは
ほうれん草のクリームパスタセットでした。

ニンニクユルユルきつねいろ

鶏もも肉を荒いミンチにしてパラパラに炒め

白ワインの代わりの日本酒をジューッと煮詰めました。



本しめじを入れてブイオンをお玉一杯位入れて煮詰めました。
この時赤唐辛子を入れました。(はじめから入れると真っ黒になりますので)



生クリームをお玉一杯位入れて

ほうれん草をタップリ投入
しんなりしたら
茹でたてスパゲッテイーニと合わせました。


仕上げにバターとパセりを入れてバルメサンチーズをかけました。



 生クリームのとこをパスタのゆで汁に変えて
バターとお醤油少しで味付け
海苔トッピングした和風味も好評でした!!

ガーリックトースト サラダ お飲み物付き

コメント
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