豆腐ステーキ定食

本日のタイムランチは

豆腐ステーキ定食でした



水切りしたソフト豆腐←（ソフトって香川県だけですってね）

の片面焼いて裏返し

その上に直に長芋をスリおろして固まるまで焼いて

味醂＋お醤油＋牡蠣油をジューッと

ネギと鰹節タップリトッピング　バターもひとかけのせました。

今日は冬至でしたので
カボチャを添えて

今日も寒い！！

白菜と豚バラの粕汁　
今日は凱陣の酒粕で
白菜の甘味で大変美味しい！！