餃子定食

本日のタイムランチは餃子定食でした

先日ＴＶで見た　栗原はるみさんレシピでしてみたくて・・

ポイントは



にんにくは生で使わず

弱火でニンニク、トロトロ、きつね色にしてから入れる事



白菜とキャベツのＷ使い＋ニラ

豚ミンチは油が多い方が美味しいと言ってましたので



ブタバラを細かくして加えました。

カリカリに焼くのが
気ぜわしい喫茶ヤオには一番難しい所！！

今年は
「お料理はじっくり丁寧に」したいと言っていた
栗原はるみさん
見習おう！！

白菜とベーコンのスープと小鉢