エビのチリソース定食

本日のタイムランチは

エビチリ定食でした。



エビチリのコツは

エビの下処理　塩片栗粉でもみ洗い　水気をとってお酒につけ

さっとゆがく　（少しの油と塩を入れ）事

でしょうか！！



茄子ともやしの和え物

茄子は切って油を少しまぶしてタジンでチンしました。お薦め
それを青じそドレッシングに漬けてから

生姜とネギ入りの中華酢じょうゆを少しかけました。

真面目に取ったトリガラスープで卵スープ　キュウリの辛子漬け