ほうれん草のクリームスパゲッテイ

1/29のタイムランチは



ほうれん草のクリームスパゲッテイと　人参のサラダ
木曜日デザートは　コーヒ又はチョコレートのアイスクリームでした。

スパゲッテイは　
タマネギとエリンギ　ベーコンを炒め、粉、牛乳、仕上げに生クリームで
クリームソースをつくりました。

茹でたほうれん草をソテーして
自家製　トマトソースと合わせ先ほどのクリームソースもたして
スパゲッテイにからめました。
可愛いピンク色になりました。

この時期　美味しいほうれん草は、たっぷりと入れました。

　　　　　　

　　人参サラダはスライサーで千切りにした人参を、
塩もみしてしばらくおき水をしぼって
ブランデー漬けのレーズンと一緒に辛子をきかせたフレンチドレッシングで
マリネしました。