にんにくの友

琴平、善通寺周辺はにんにくの産地です！！

ヤオも
にんにく農家にお願いして一年分のにんにくを保存します



トレトレの新鮮なにんにくは
乾いていませんので
すぐにカビがはえます
ので

ここ　2.3ケ月使う分は

バラバラにして

風通しのいい、涼しい所で数日
乾かして保存



残りは

ヘタからブリーンと
薄皮までむいて



冷凍します！！

こうすれば

秋～冬にかけて
干している内に中身蒸発！！
が防げます！！

にんにくの友は

今が旬の高知の鰹！！



出会いの友！！




明日の爺さんの金陵の友も仕込めました！！

爺さん
ここ数日、350mgの缶ビールを
あんこ婆ちゃんと分けて飲んでいて
心配しましたが（笑い）

今日から又金陵に戻り
一安心