ひれかつ弁当

今年初のお弁当はひれかつ弁当でした！





メインのひれかつと



昨日、あさイチでしていたのっぺのあんかけ

筑前煮よりアッサリで好き！



だし巻きはいつもの場所と違って居心地悪そう(笑)



コレおすすめです

いつもは牛肉も入れて甘辛く仕上げる春菊と糸コンのキンピラ

今日は胡麻油で春菊と茹でた糸コンのみを炒め
みりんとお醤油だけで煎り付けました
アッサリ美味しい！！ゴマトッピング

そして今日のお汁は・・・

猪をいただきましたので・・



とりあえず凍らせてから
半解凍・・これなら薄くスライスできます！！



一度茹でこぼしてからお湯で洗い
粉山椒をまぶして臭みとり



白菜とお豆腐ネギの味噌味粕汁にしました！！

濃厚でアッサリ美味しい！！

鶏雑炊又もずく雑炊

本日のタイムランチは

鶏雑炊又もずく雑炊でした

今日は七草の日でしたので

七草も入れました

焼いたお餅も入れました！



もずく雑炊はこんな感じ！



で・・・
私のまかないは　お餅のお茶づけでした！好き！！

少しのご飯の上に焼いたお餅をのせて
お塩又はお茶漬けのりをかけ
お茶たっぷりでサラサラと・・・・！！

1/4～1/10タイムランチのお知らせ

お正月も楽しく終わり
又新しい時を刻みますね！！
皆様のお越しをお待ち申し上げます！！


4 日 タイムランチはお休み
5 月 チャーハンセット
6 火 かつ丼とお吸物
7 水 お餅入り鶏雑炊又もずく雑炊
8 木 臨時休業
9 金 ひれかつ弁当
10 土 カレー焼きそば ・・・・600円
7日水曜日は営業します
8日木曜日は臨時休業させていただきます

明けましておめでとうございます！

今年も
矢尾写真館と喫茶ヤオ
よろしくお願いいたします！！



お正月はこのようなメニューになります





皆様のお越しをお待ち申し上げます！！