再びヤマシロ(磐田市)に行きました。

今日は仕事で磐田に来ていたので、先日も行った「ヤマシロ」さんに行きました。
昼の営業時間終了(14時30分)間際だった為他のお客さんは1名しかいませんでした。
今日は先日来店した際に気になっていた「麹味噌ラーメン」を試してみたいと思います。

お客さんが少ないので注文したら直ぐに出てきました。
見た目スープの色は普通の味噌ラーメンより薄い色をしています。

ではスープを味わってみたいと思います。
第一印象はまろやか。こってり系好きな方には物足りないと思われるかもしれませんが、コヤチン的にはこのまろやかさが好きな感じです。先日「醤油ラーメン」を食べた時には油が多い印象でしたがこちらはあっさりしています。魚介ベースの味がよく出ています。

次に麺は平打ち麺です。コヤチン的には平打ち麺が好きなので違和感なく食べられます。
なかなかいい取り合わせでした。

チャーシューはもう少しこんがりした方が好きなんですが、悪くはないと思います。
味がハッキリしているのは醤油ラーメンだったと思いますが、あっさりした味を楽しみたい時は麹味噌ラーメンの方がいいかなって思いました。