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心は道民

東京ラーメン 其の弐

2017-01-19 21:13:44 | ラーメン



初日の夜に札幌と滋賀の友人と新宿で合流。
二日目の朝は札幌の友人とラーメン二郎三田本店にシャッターで臨場。
8時30分開店の30分前に着いてしまったが、既に5名が並んでいたのに驚いた。



東京4軒目 #012 ラーメン@ラーメン二郎 三田本店
初二郎が本店というね・・・
半麺をコールするつもりだったのに、友人につられて「少なめ」コールしてしまった。



マジか!って麺量にビックリ!
盛ってる時に「もうやめて-」と言いたくなった。
大量のデロ麺、クタ野菜・・・でもそれがオイシイ、総帥自らフルオペの一杯!
良い経験をしました。






東京5軒目 #013 パイナップル海老塩ラーメン@パパパパパイン
田町から西荻窪へ移動。(ここで滋賀の友人も合流)
全く予定していなかったが、今春に閉店してしまうそうなので、遠征直前に訪問を決定。
東京でなければ食べられない、東京らしい一杯。
もっとキワモノかと思ったら、美味しい海老塩ラーメンだった。



友人のノーマル塩を食べたら、めっちゃパインで笑ったわ。
ここも良い想い出になりました。







東京番外の一杯  鴨ラーメン@鴨とワイン Na Camo guro
鴨料理専門店のコースの〆に出てくる一杯。
ラーメン店さん顔負けの美味しさ!


東京ラーメン 其の壱

2017-01-19 20:25:06 | ラーメン



2泊3日で東京へ!
雪のため新幹線に遅延が発生し、40分遅れで品川に到着。
池袋→水道橋で動く予定だったが、水道橋→池袋の順に変更。




東京1軒目 #009 濃厚烏賊煮干そば(醬油)@中華そば ねむ瑠
最近提供する店が出てきて、私も好きなイカ煮干しだが、ねむ瑠さんを食べずして烏賊煮干しを語る事は出来ないので訪問。
美味いね!



美味いけど、他店で食べた烏賊煮干しの方がイカを感じるかな?
いやいや他店は限定でこちらは常時提供なので、同じものさしで測ってはいけないね。
烏賊煮干しを世に広げた一杯、とても美味しかったです。







東京2軒目 #010 しおグリーン麺@麺屋 六感堂
岐阜の某店主が「相当美味しい」と推してくれたので、訪問。
これはヤバい美味しさ!



動物系不使用だが魚介の風味が凄い!
焼き鯛煮干?鱈?なんか強烈な香ばしさ&甘旨味がいて、昆布や節類との旨みのバランスが絶妙。
ミドリムシを練り込んだ麺は見たもキレイで食感も良い。
凄いお店を知ってしまいました。






東京3軒目 #011 焼きあご塩らー麺@焼きあご塩らー麺 たかはし
歌舞伎町で飲んだ後の〆の店として流行ってるようだが、それ系のお店にしてはオイシイ。