年越し蕎麦

今年の年越し蕎麦は北海道の音威子府そばを取り寄せた。
皮もまるごと挽いた黒い蕎麦は、噛むほどに蕎麦の風味が口の中に広がってなまら美味い！

日本酒は札幌の天麩羅店「Yonna-yonna」で飲んで美味しかった栃木の酒「仙禽」の無垢を合わせてみた。
これもなまら美味い！

今年はとても落ち着いた年越しを迎えておる。

味覚障害のその後

常に塩っぱさを感じる味覚障害だが、2日仕事から離れたら治った。
私は余程仕事に合わない気質なのだと認識した。
早く引退したい。

ラーメンAWARD2019

2018年の食べ納めは麺坊ひかりの八丁味噌のらーめんfeat蕃茄で、1年の総食数は264杯だった。
昨年の301杯から更に減らす事ができたね。
て事で、今年のラーメンを振り返ってみる。

【最多食数店】麺坊ひかり 39杯
年々行く回数が増えていく。それくらい美味い。




【BEST‪新店‬賞】井さい
7月に札幌にオープンした井さいさん。
9月に初訪問したが、美味さの虜になり、結局4回訪問してしまった。




【BEST限定賞】シビア味噌担担麺＠麺坊ひかり
今年食べた限定麺を思い出そうとしたら、真っ先にこのメニューが浮かんだ。
それくらい記憶に残る一杯でしたね。
気に入りすぎて3回食べたわ。