日記（8.31） 葛「クズ」

８月３１日　　（水曜日）　　　　晴れ

良い天気になった！
湿気も少なそうだ。

空き地に”葛”「クズ」の蔓が生茂っている。
凄い生命力だ・・！　ひと夏10Ｍも伸びるとある。

葛の花は大きな葉の中に潜っていてよくみえない。

大きな木に絡みつく蔓。

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葛
季節の花によると
・豆（まめ）科。
・開花時期は、 8／15 ～　9／末頃。・秋の七草の一つ。
・まわりの木々を　つるでおおってしまう程の生命力。
　ひと夏で１０ｍぐらい生長する。
・花は下の方から咲いていく。
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・大和の国（奈良県）の　国栖（くず）というところが　葛粉の産地であったところ
　からの命名。　漢字の「葛」は漢名から。

・つるの繊維部分は「葛布（くずふ）」の原料。
・根には　多量のでんぷんを含んでいて、
　「葛根（かっこん、解熱の漢方薬）」になる。

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　葛粉（くずこ）もとれる。 → 葛餅（くずもち）
・別名　　「裏見草（うらみぐさ）」。
　　葉が風にひるがえると　裏の白さが目立つことから。
　　平安時代には「裏見」を「恨み」に掛けた和歌も多く詠まれた。　　
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稲も少し色づいた感じ。