大根のグラタン

昨日は知人から電話があって畑で取れたサツマイモをいらな～い

と～もちいりますーーーと飛んでいってサツマイモとこのレシピを仕入れてきた

サツマイモは昨日キンピラにしました、ご飯を食べなかったのにお腹がいっぱいになりました

　　　　　　大根のグラタン

• 　大根　　１０ｃｍ
• 長いも　　５ｃｍ
• ハム　　　１００ｇ
• 牛乳　　　１Ｃ
• 小麦粉　　大匙1と1/2～２

1. 大根、長いも千切り(チョット厚めがいいです）ねぎ小口きりハム千切り
2. １．をごま油小さじ1/2～１で炒める（テフロンでふたをして中火以下で）
3. 油が少ないので焦げ付かないように注意して
4. だしの素かチキンコンソメを入れる（水氣がなければ水を少し入れる）
5. 炒める
6. 小麦粉、牛乳をだまにならないようにといて 5 に入れる
7. 混ぜてよく火を通す（粉っぽさをなくすため）
8. クリーム状になったら
9. グラタン皿に入れオープンで焼く
10. 私の場合はオーブントースターで１５分焼きました

　電子レンジのオーブン機能がうまく使いこなせません

オーブントースタを使い慣れているのでついこちらを使ってしまいます

今日のグラタンはバターは使っていません

グラタンだけど結構ヘルシーだと思います

其れに美味しかったし『何が入っているか分かる」と聞いたら長いもは分かったけど

だいこんはわかりませんでした

聞いたのは大根だけだったのですが量が足らなかったので長いもを足しました

我家のレシピに入れました　

ハムは３箱も頂いたけど使ってしまったので早く使わなくってはとあせったけど又買いそうですd(⌒Ｏ⌒)b

ハムとにんにくのサラダ

お歳暮で頂いたセットのハム美味しいんですけど

どうやって食べて見えますか？

もうそろそろ食べきらないと賞味期限がきそう～

普通のサラダも飽きてきたしそれで

　　　　ハムとにんにくのサラダを作ってみました

• ハム　　適量（お好みで）
• にんにく　２～３カケ
• 塩コショウ　適量
• 生野菜　　　好きなものを（あるものを）

1. 生野菜を用意しておく　（レタス、キャベツ、きゅうり、玉葱、若布、大根、パプリカなど）
2. ハム食べやすくて火が通りやすい大きさに切る
3. にんにくスライス
4. テフロンのフライパンにハムとにんにく入れ（油は引かない）弱火でふたをして炒める（じゅっくりいためて油がうっすら出て来るくらい炒めるとにんにくと絡んで美味しい）（油を引く場合は先ににんにくを炒めてからハムを入れさっといためてもいいと思います）
5. 野菜の上に乗せる
6. 柚ポン酢、ノンオイルドレッシングなどかけて食べてください

こうして火を通して食べればチョット賞味期限があぶなくてもいいよねーー家で食べるんだし

この頃はなるべく冷蔵庫やストックしたり貰ってある野菜を使ってなるべく調理をして買い物に行くのを少しているー息子のチェックがうるさい（賞味期限切れのものがあったりすると無駄遣いだと文句が来る）

マヨネーズなどバーゲンだとつい１本買っておこうと籠に入れる癖が～年末に１本捨てた

息子に内緒でーホッ