連休も明日から後半
お天気も温かくなり連休日和になるようです
外でバーベキュウなどなさるご家庭もあるでしょうか
そこで我家の定番バーベキュウ料理などUPしてみようかと
思いました
写真は以前にUPしたスベアリブの梅酒煮がバーベキュウで活躍します
まず梅酒煮を作っておきます
バーベキュウでスベアリブを焼くと食べれる頃には焦げてしまったという経験はありませんか？
骨のふきんは火が通りにくくて心配でした、それで梅酒煮をバーベキュウにと思いました
梅酒煮はすでに火を通してあるので網の上に乗せジュワジュワと焼けてきたら食べごろ
油気も抜け温めたところが本当に美味しいです
２番目はイカです
イカは刺身に出来る新鮮なものを使います
まずホイルをイカを包めるくらいに切ります
それでなまいかを乗せ醤油と酒を少したらします、そして包み焼きます
焼けたら料理用はさみで切って食べます バーベキュウにははさみは必需品です
イカと腸がこん然としておいし～～い
３番目はジャガイモ
ジャガイモをあまり大きくない中くらいのがいいです
ホイルで包みます、其れをじかに炭火の中に入れ焼きます
焼けたらバターを乗せ食べます
ジャガイモがホッコリして美味しい これには火ハサミが必需品です
４番目は味をつけていないお団子
串指しにしたお団子を初め素焼きにします
焼けてきたらさらに醤油をいれころころ回しながら醤油をつけます
其れをもう一度焼きます
醤油の香りが漂ってきて食欲をそそります
熱々をどうぞ
５番目はおにぎり
ご飯に醤油をかけ（おにぎりが握れるくらいに下にたまるほど入れると多分辛いです）
良く混ぜ合わせおにぎりを握ります
其れを網の上で焼いて食べます
醤油の香りが効いて美味しいですよ
焼きおにぎりは弁当にも良く作ります
握ったらオーブントースターで焼いています
我家で好評出いつも用意するねたです
バーベキュウは外で楽しいですねーー人数が増えてもいいし
皆さんのところはどんなものが好評でしょうか？
