レンコンのおいしい季節になってきましたね
もう一品欲しいというときに簡単に出来る料理です
先日用事で出かけたついでに菊花展を見てきました
丹精された菊は見事でした
菊作りというのは大変なんだそうでお金と手間のかかるものだそうです
以前は近所でも作ってみる方が結構見えましたが最近はあまり作られませんので
お聞きしたところそんなことを言って見えました
昨夜息子が突然「おからのから揚げを作って」といいます「おからのから揚げ？」
「そんなもの聞いたことないよーハンバークとかクッキーとかコロッケというのは聞いたことあるけど」
「いやから揚げが食べたい」といいます
う～んそんなこといったってねどうやって作ればいいの？
検索してみたら「おからのから揚げの作り方教えてください」というのが載っていて
答えは「つなぎに長いもか卵を使ったらどうですか」と回答がしてありました
いろいろなやんだ結果まずジャガイモをつなぎに使おうと決めました
おから ４００ｇ
美味しいですおからの味はしません
さくっとした食感まずは成功かなと思います
これは揚げなくてオーブントースターで焼いたもの
ヘルシーなほうが良い方はこちらがお薦めです
チョットクッキーポイ食感です
息子に「ど～お」と聞くと「美味しいけどから揚げの味がしない」というんですね
「から揚げといってもあの肉の味はしないでしょう」というと「テレビではから揚げの味がするといっていた」というんですね
なんだ出所はテレビかう～ん私はそのテレビは見ていないのでどうやって作ったのかわからないしどうやったら鶏肉の味が出せるのでしょうね
でもヘルシーなおからのから揚げ我家のレシピに入れました(*^。^*)
お豆腐やさんへおからを買いに行ったら今月でお店を閉めるのだそうです
子どものころからなじんできたお店がなくなるのは寂しいです
文化展の作品毛糸で編んだコートです
素敵ですね
