スイートポテト

こんばんは、ジニーです。

今日は特に予定のない日曜日でした、

朝のうちに買い物に行って午後からはのんびり。

そんな感じだったので、息子が学校で収穫してきたサツマイモを使ってスイーツを作りました。

メニューは息子の要望でスイートポテト！

去年も作りましたが、その時はあんまり上手く作れなかったんですよね。

なので、リベンジです。

今回、なぜ息子がスイートポテトを希望したかと言うと、児童書の人気作品である「おしりたんてい」にそのレシピが出てきたからだそうです。

というわけで、少しアレンジしながらもそのレシピに沿ってクッキング！

まあ、なんとか様にはなったのではないでしょうか。

お味は家族みんなに大好評で、無事にリベンジも果たせました。

芋を潰しきれずにちょっとツブツブ感が残ってしまったのはご愛嬌ということで☺️

サツマイモはまだうちの畑の分もあります。

娘は大学芋を作りたいそうです。

僕は特にの鬼まんじゅうを作ろうと思います。

食欲の秋ですね。