プロ家庭菜園家のやさい畑日記　～相模原　清水農園～

こちら↓のブログで記事を書いています☆
Rain Note　https://green-feve.com/

春キャベツの豚たま天

2015年04月10日 | 野菜大好き！～旬野菜のお料理です～


お好み焼きの豚たまに使う材料を天ぷらにしてみました。
キャベツを上げるととても香ばしくておいしいですね☆


材料(二人)
キャベツ・・１２０ｇ　豚こま切れ肉・・５０ｇ　万能ねぎざく切り・・大さじ４　打ち粉・・適宜　天ぷら衣・・適宜　天ぷら油・・適宜

天ぷら油はこちらを参考にしてください→おいしく揚る☆天ぷら油のまとめ

天ぷら衣に関してはこちらを参考にしてください→おいしく揚る☆天ぷら衣のまとめ


作り方
①キャベツは千切りに、豚こま肉は1センチ角くらいに細かくカットします。万能ねぎはざく切りします。

②材料をボールに入れ、打ち粉を大さじ1ほどふり入れます。全体に均一にまぶしたら、余計な粉を捨てます。

③天ぷら衣を適量②に加え、全体をなじませます。穴あきお玉の上などにまとめ、１８０℃の油で揚げます。
天地を返しながら揚げ、泡が少なくなって静かになってきたら引き上げます。

④お好み焼きソースで食べるとおいしいです☆ご飯の上に乗せて、丼つゆをかけて食べてもおいしいと思います。







4月9日(木)のつぶやき

2015年04月10日 | 過去の記事