ポワール

今　野菜売り場の横の
フルーツの棚に
ラ　フランスと言う洋なしが並んでいますね

フランスで私が食べたり調理していた
洋なしとちょっと違うなと思っていたら
やっぱり違いました

洋なしにもいろいろと
品種があって
フランスの洋なしはもっと細めで
表面の皮も粗い感じでした

フランスでは
白ワイン煮にしてよく
タルトやガトーに使ったり
果肉が柔らかくすぐに熟れてしまうので
ピュレにしてシャーベットにしたり
バヴァロアに混ぜたりしておりました

写真はノルマンディーのレストランに
入ってくる門の横にあったポワールの樹で
実が成っていますが
わかりますかー
ちなみに　写真を撮り終えてから
しっけいして食べたら
とっても
マズカッタ思い出があります

盗人にはヨウナシ！とポワールが言ったとか言わないとか？

べ べ べ ベーグルサンド

もちもちっとしたベーグ

ノンコレストロールで卵や油脂を使っていないので

ヘルシーなパンというのはみなさんご存知でしょう

そこでレアールではいろいろな具で楽しめるように

メニューを作ってみました

モツツアレラチーズ・・・・・・・・・・￥３８０

小海老とポテトのタルタルサラダ＆
　　　　パリのキャロットサラダ・・・￥３９０

自家製生ハム・・・・・・・・・・・・￥４２０

ローストポークオニオンソース・・・・￥４００

自家製スモークサーモン＆

小海老とポテトのタルタルサラダ・・・￥４２０

モツツアレラチーズ＆
　　　パリのキャロットサラダ・・・・￥４１０

すべてのベーグルサンドにレタスとトマトが入ります

尚　ご注文をお聞きしてからお作りいたしますので
　　４，５分お時間をいただきます

ＰＭ４：００までのサーヴィスとさせていただきます。