ビストロ レアール

石川県小松市にある「ビストロ レアール」のシェフがつづるあんなことこんなこと

夢見心地のトリュフ

2005年11月14日 | メニュー紹介
しっとりとして

滑らかな口溶け

良質なクーヴェルチュールの味

ゆっくりと切れの良いカカオと洋酒の香る

シェフのスペシャル トリュフ

一粒口に含めば

夢見心地

シェフの思い出の地

ノルマンディーにある

一つ星のレストラン

「マノアー ダスティン」の

スペシャル トリュフを再現しました

他では味わえないトリュフです

季節限定

1瓶 40g入り ¥450(税込み)            安い!

ザ レアール ハーツ の裏話

2005年11月14日 | シェフのコラム
ザ レアール ハーツのタイトルは

初め穴開きレードルでした

それは

私の思い違いで

妻に

「どぶネーズミ みたいに 美しくありーたい」って

歌っていたのって「アナーキー」だっけ?と聞くと


「えーブルーハーツでしょ!」と

アナーキーだと思っていたのでがっかり



ジュニアに

穴ー開きーレードルを持たせたのにー

私の思いが

レ-ドルの穴から

落ちてしまいました。