りぷママんちの今日のお料理

今日はりぷたん病院の日🏥

（異常無し！！）

 

 

帰ったらちょうどお昼

 

 

おねちゃが台湾ラーメン作ってくれました

かなりピリ辛！！

でも美味しいんだな

 

 

 

ひーちゃんの晩ごはんは

 

いつものお弁当と

 

 

 

 

お蕎麦ね！😄

 

キツネ月見トロロ昆布蕎麦

豪華でしょ！

いつもりぷの病院付き合ってくれてありがとう！

お礼の気持ち（笑）

 

 

 

そして

 

 

お２階さんの晩ごはんは

シュピント（っていうお料理）

 

お料理といっても〜

 

豚のタン、ほほ肉、ハツを茹でて

 

 

 

塩コショウで頂きます。

付け合わせはザワークラウトを茹で汁で煮たもの。

 

 

 

ニーチャのお皿

タンの皮は各自で剥いて。

 

 

りぷママもお邪魔してお味見

 

 

なるほどね〜！！

これが意外と美味しいのよ！！

（ごめん！😄）

 

ただの茹で肉なのに。

 

ほほ肉もタンもハツも

 

ぴあたんはネンネしてたし

アマちゃんは1人で静かにiPadで遊んでて

 

 

おねちゃ夫婦、

２人で仲良くドイツディナーを楽しんでいらっしゃいました

 

👍👍👍

 

 

 

そのあとニーチャが作った牡蠣のガーリックバター焼き

 

これまたいそいそとご馳走になりに行く

 

 

美味しいに決まってる〜！！

 

 

お返しってわけじゃないけど〜

 

 

おねちゃに頼まれてたものを作る。

 

 

 

渡されたのはマグロのほほ肉

アマちゃんは揚げ物ならわりと食べるので

幼稚園のお弁当用にフライか唐揚げにしてって。

 

 

OK🙆‍♀️　唐揚げにするわ！

 

 

 

お酒、お醤油、おろし生姜、おろしニンニク、ブラックペッパーに漬け込んで

３０分

 

 

片栗粉、小麦粉半々混ぜたものをまぶして

 

オリーブオイルで揚げる。

 

 

 

揚げたてを持ってったら

アマちゃん、喜んでくれた

あまり食に興味がない子なので

食べてくれるとホントに嬉しい😆

 

ぴあたんは心配ないけどね（笑）

 

ラムステーキ

はい！ またです！


ラムステーキ🥩


おねちゃが焼いて持ってきてくれました。
４５０グラム。
２人で食べようって

ひーちゃんはとっくに晩ごはん（お弁当など）
食べ終わってテレビ見てます




ソースはまたまたツァツィキ！笑

今日は水切りヨーグルトだけで。
ニンニク、キュウリ、塩コショウ、オリーブオイルが入ってます。



お腹いっぱい食べました



イカの唐揚げ（買ってきたもの）



ちなみにひーちゃんは

白菜とワカメとおネギのお味噌汁に



お弁当


イカの唐揚げもね




ツァツィキ、
ニーチャはもう飽きたからって 作るだけ作ってくれて食べなかった

だからソースいっぱい残っちゃった。


明日も食べたらアホかしら？笑

ツァツィキパーティー始まるよ〜♪

昨日の晩ごはんはニーチャとおねちゃが作ってくれました




準備はOK🙆‍♀️

叔母とりぷママは軽く飲みながら待つだけ




お隣のバァバもお誘いしました。

りぷママ 「今日はニーチャがお料理作ってくれるから一緒にいかが？叔母ちゃまも来るし。
食べても食べても太らないヘルシーなギリシャ料理だよ〜ん！お肉もたーくさん！！」

お隣さん 「行く行く〜！！」


お隣のバァバはパン教室もやっててお料理上手。
だけどりぷママがあまりにもヘルシーを連発したため〜

「何か作って持って来たかったけど太らないものって悩んだわ〜！！」

いやいや！何もいらないのに〜


で



コンニャクのピリ辛炒めを持って来てくれました。


これが美味しい！！
ツァツィキが来るまでに結構時間がかかったので
とても良いオードブル！
ナイフとフォークでゆっくり頂きました。
ありがとうございます😊


女子３人でおしゃべりしてると〜



来ました！！


これがツァツィキです。

一般的にはヨーグルト、チーズ、ニンニクすりおろし、キュウリ、お塩、オリーブオイルなどが入ったソース？なのですが
ニーチャに言わせると これはサラダ🥗
ドイツでは１人でボール１杯くらい食べるそうです

そして更に今日のチーズはニーチャの手作り。
牛の胃袋の菌をどったらこったらとか言ってたな。
時間はかかるけど大した手間ではないとも。

すごくアッサリしたチーズで
だからかどうかよくわからないけど 今回はヨーグルト入ってないんだって！


へー！ヨーグルトソースだとばかり思ってたら
チーズソースなんだ〜！！

見た目はまさしくヨーグルトです




さあさあ！お肉も焼けたよ〜って！


まずはチキン！



付け合わせの焼きポテト


クミンサラダ




それからイカのから揚げ

これは買ってきたものだけど、
ニーチャがツァツィキを付けて食べると美味しいよ！って。


頂きまーす！！



美味しーい！！

ツァツィキをかけるとお肉がいくらでも入る

そしてなるほど！
イカのから揚げがまた良い！！
合う合う！
ツァツィキのときはこれも定番になりそう


もう、どんどん持って来て〜！！




わーい！待ってたよ〜 ラムちゃん




いい焼き加減！
ラム肉大好き
ツァツィキをいっぱいかけて食べる！

追加のチキンもどんどん来るよ！




飲み物は〜

ドイツのヴァイツェン🇩🇪
これはノンアルコールです。
授乳中のおねちゃのお気に入り。
美味しいのよ〜
まさしくビール🍺
旨さに酔う！笑

実際お酒飲めない寂しさなんて感じなかったな〜
いつものハイテンションで楽しい楽しいパーティーでした
お料理だけ作って出かけると言ってたニーチャも
結局出かけなくて参加してくれたし



りぷママが勝手にヘルシーを強調するツァツィキ料理。



お肉もポテトも相当食べました。
何度も何度もお代わり。
ツァツィキもたっぷりかけて。


今朝、体重減ってました

ホタテのエスカルゴバター焼き＆生姜たっぷり鶏のお粥

りぷママ、謎の微熱が続いております


特に真夜中はまた熱が上がるらしく
連日寝汗がすごい！！
３、４回着替えるんだけど（出なきゃビッチョで寒い寒い😵）
松葉杖の身には辛いです。
掛け布団もクルクル回して乾いてっぽいところを探したりして〜笑
一緒に寝てるりぷも暑苦しいだろうな

風邪が長引いてるだけか、骨折から来てるのか？
おかげで体重減る減る！




さて！
昨日はステーキを食べてサッサとベッドに入ったりぷママですが〜



夜１０時頃だったかな？
おねちゃからLINE

「ニーチャがホタテのエスカルゴバター焼き作ってくれたよ！ママも食べるでしょ？！持って行こうか」


わーお！！
美味しそう〜
幸いまだ歯を磨いてない

食べたい！！
キリリと冷えた辛口白ワインを飲みながら


でも


やはり起き上がってまで食べる気力無し！
もちろん白ワインなど飲むわけもなく。

「いいや。ありがとう😊 また今度作ってくれるかな〜」

「もちろんいつでも！」


それにしても美味しそう












そして今日のお昼は〜



おねちゃが鶏のお粥を作って持ってきてくれました。
生姜がたっぷり入ってるの
長ネギの刻んだのとブロッコリースプラウトも。


お腹にホッコリしみ渡って美味しーい！！
鶏肉のいいおダシが出てる！


ポカポカしてきました。
身体も心も

ありがとう😊

☆ドイツのギリシャ料理「ツァツィキ」☆

２、３日前から　おねちゃ「あ～、ツァツィキが食べたい～」　「ツァツィキが食べたいよ～」

りぷママ　「何よ～？　ツァツィキって？」

そしたらニーチャ　「いいね！ツァツィキ！！　じゃ、あれも！それからあれも作ろう！」

ニーチャの夢はふくらむ～

 

何だかよくわかんないけど　昨日の晩ごはんはおねちゃ夫婦が作ってくれるということに

 

で、とりあえず～　こんな感じの食卓。

 

ツァツィキというのはこのヨーグルトソースのこと。

プレーンヨーグルト、カッテージチーズ、すりおろしたキュウリ、おろしニンニク、

お塩、ブラックペッパーが入ってます。

２人が作ってくれたのは　あくまでもドイツでよく食べられているギリシャ料理なので

本当のところはどうなのかよくわかんないって！（笑）

でもニーチャファミリーは大好きで昔からよくギリシャ料理のレストランに行ってたらしい。

 

りぷママ、お座りして待ってたら～

ドン

まずはチキンとポーク。

いきなりすっごいボリューム！！

 

ツァツィキをたっぷりかけて食べるのね

 

いただきまーす！！

美味しーーーーーい！！

ヨーグルトソース、すごくサッパリしてる～

チーズ入りといってもカッテージチーズだからね。

キュウリの爽やかな香りもＧＯＯＤ

ツァツィキはソースというよりもサラダって感じでボールいっぱい食べるんだって！

だから最初　この量じゃ少なすぎるってニーチャが言ってた。

でも結局余ったけどね　（りぷママ、そんなに食べれませーん）

 

ラムも焼いてくれました。

 

レアに焼いてくれてとても美味しかった

 

その他に～

お豆のトマト煮

 

キャベツのクミンサラダ

ボールのまま！？（笑）

 

 

 

ポテトのオーブン焼き

 

 

 

 

 

 

ビールを飲みながらお肉たっくさん食べました。

 

 

 

 

ニーチャはこういうとき　必ずサンドウィッチを作ります。

 

バゲットにツァツィキをたっぷり塗って～

 

 

 

 

チキンとポークをはさんで～

 

 

 

 

トマトとキャベツも。

 

 

 

 

 

 

 

 

見てるだけでお腹がいっぱいになりました

 

 

 

 

りぷもね～　お肉とパンパンい～～っぱい食べたよー

 

 

すっごいボリュームだけど、塩分も控えめだし脂っこくないので

 

翌日　体重減ってた～

 

満足感すごいし案外ダイエットにいいかも（笑）

 

ニーチャと違ってパンもそう食べないしね

 

 

 

 お肉がサッパリと食べられるツァツィキ、なかなか美味しいものでした。

 

お二人さん、ごちそうさまでした～