☆スペアリブのオーブン焼き＆ハッセルバックポテト☆

今日の晩ごはんです(*^^*)





お久しぶり～
スペアリブのオーブン焼き(*^^)v


パプリカとピーマン



更に玉ねぎ

塩コショウとオリーブオイルたらーり


塩コショウとすりおろしニンニクをタップリ揉み込んだ豚スペアリブを乗せて～




今日のポテトはハッセルバックポテトにしました。
一緒に焼けるから楽～♪


ジャガイモを2ミリ厚さに切るの。
でも切り離しちゃいけない。
そしてオリーブオイルに塩、パルメザンチーズ、すりおろしニンニクを混ぜたものを表面や間間にかけて～



オーブンで焼きます。

前は途中でお肉ひっくり返してたけど　しなくて大丈夫。

220度で50分セットしたけど　ちょっと長過ぎたかな？
もしくは温度高過ぎたか？(^^;)

出来た～！！ヽ(^o^)丿


今まではお肉の量が多くて野菜はかくれてたの。

今回２人分だと一部の野菜が表に出て焦げ焦げ！！

焦げてないのだけ食べましょう！

 

 

赤ワインとともに頂きまーす(^_^)/



おっと！その前に～

シジミのスープ
タップリ生姜入り





スペアリブの脂分も抜けてサッパリ食べやすい(*^^)v


そしてハッセルバックポテト

美味しいです！！(^ー^)
サックリ、ホッコリ！
1枚1枚はがして食べると楽しーい(≧∇≦)b
食感が新しい！！


メインとつけ合わせが一緒に出来るからいいね！オーブン焼き(*^^)v


赤ワインもすすんで楽しい晩ごはんでした～♪


ハッセルバックポテトのレシピは
こちらを参考にさせて頂きました。