話は前後しますが昨日の晩ごはんです
大好きなピーマンとチリメンジャコの炒め煮（ クタクタ煮 ）
作り方は超簡単～♪
縦４つ切りにしたピーマンをゴマ油で炒めて～
チリメンジャコを好きなだけ入れて更に炒めます。
お水１００ｃｃ、お酒、お醤油、みりん各大さじ１を加えたら汁気が無くなるまで煮るだけ。
いつもは和風ダシの素を少し入れるのですが
この日はチリメンジャコたっぷりだったので省きました。
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ピーマンをもっとクタクタにしたければお水の量を増やして長く煮ればいいし、
その逆もあり。
ピーマンの量によって調味料は調整してください。
ちなみにこの日は８個使ったかな？
ピーマンの割に調味料少なめだけどチリメンジャコの塩気があるので大丈夫！
ご飯がすすみますよー
昨日はいいモズクを売ってたので
ポン酢とおろし生姜で頂きました。
美味しい！！ モズク大好き～♪
長崎産スルメイカのお刺身
赤エビ （ アルゼンチン産 ）
ウチは昔から甘エビとかも剥いてあげないでそのまま食卓に。
食べたい人は自分で殻を剥いてくださーい！
鶏むね肉と大葉の落し焼き
お刺身を買ってしまったのでホントは次の日にしたかったけど
冷凍の鶏肉溶かしちゃってたから作りました。 （そして全部食べた
）
タラゴンさんのレシピを参考にさせて頂きました。
鶏むね肉１枚は皮を取って１センチ角に切ります。
大葉は１５枚～２０枚を粗みじんに。
ビニール袋に入れて 更にお醤油大さじ１、５杯、
生姜とニンニクのすりおろし各小さじ１を加えてモミモミ。
基本の調味料はこれだけでいいのですが、
りぷママはクミンとブラックペッパーも少しだけ入れちゃいました。
更に玉子１個、片栗粉大さじ１を加えてモミモミ。
材料がよーく混ざり合ったら１０分ほど放置。
フライパンに５ミリくらいの油を入れて熱します。
タネをスプーンですくいポトポト落して両面こんがりと焼くだけ。
ちぎりキャベツとともに。 （ 千切りがいいんだけどね、ホントは
）
むね肉だからすごくサッパリとしてます。
少しだけ入れたクミンの香りも良かったですよ～
このままで充分味は付いてるけど、
ねり辛子を添えたポン酢につけて食べても美味しかった！
お弁当にも向いてそうです。
あ～～！！ また食べ過ぎたー
娘にはダイエットじゃなくてリバウドして「台無しへと」進むんじゃない？なんて言われ、周りはおちょくり回す輩でいっぱいです。
いつも楽しく読ませていただいています。
何度か料理を真似させていただき、美味しい思いを致しました。
私もモズクが大好きです。実家が新潟なので柏崎の岩モズクをよく？、、食べます。
高いんです。500g5000円します。
塩漬けなので、冷蔵庫で一年はもちます。
お試しあれ
食べやすいですね。
今度そのバージョンも作ってみます(^^)
これまた美味しいもの揃いのところですねえ(^^)
うらやましい～
岩モズク、美味しそう！
見かけたら買ってみますね。
（お高いので少しだけ 笑）
娘の口癖 「あ～、釣りがしたいー！」です。
お友達が千葉に住んでるので2回ほどやっただけなのですが^_^;
お魚は釣るのもさばくのも（娘が）食べるのも
大好きなりぷママ家です♪
あと他の方のコメントで思い出しました
つぎの習い事何しよ～って話しのときにおねちゃが「釣りはどう」とすすめてきたことを！
脂っぽいもの苦手なblancちゃんにおススメです
私たちの次の習い事にと釣りをすすめるおねちゃって！！
でも、モズクはカロリー低いよね！
ピーマンをくたくたにするって、その発想はなかったかも。
昔のピーマンはもっと癖（苦み）が強かった気がするけど、今のピーマンはほんとに使いやすい。
刻んで彩りにしても味の邪魔にならないもん。
鶏むね肉を使ってるところに表れてるでしょ？
ピーマン、子供の頃は嫌いだったのに今は好き！
ホントに昔は今よりも野菜のクセが強かったような。
ポトフ、やっぱりベーコンとか少し脂分があるほうが
美味しいと思います。