毎日、暑いですね
暑さが続くと疲労も蓄積、体調も崩しがちですね
少し前から、我が家ではこんなものを常備しています
『酢たまねぎ』
テレビなんかでも話題になりましたよね
調べてみましたら、酢と玉ねぎの相乗効果があるというワケでもなさそうですが
玉ねぎの様々な効果にプラス、酢の疲労回復効果とか
食べやすくするということでしょうかね
玉ねぎには
・血糖値を下げる
・血液中の中性脂肪や悪玉コレステロールを減らす
・疲労回復・不眠解消
・活性酸素を取り除く働きがあるので肌や内臓、血管の老化を防ぐ
・便秘解消・腸内環境の改善
などの効果が期待されるそうで、よく血液サラサラになる・・・なんても言われていますよね
『酢』も疲労回復効果があると言われていますから
こんな暑い時期には特にいいかもしれないと思って作ってみました
作り方も簡単
玉ねぎをスライスして甘酢に漬けるだけですが
玉ねぎは切ったら１５分くらい放置します
（苦味が抜け、味と栄養成分が安定するそうです）
私は簡単にミ〇カンの簡単に漬けられるお酢を使っています
（ミ〇カンの回し者ではありません 笑）
これがなかなかいいんですよ
サラダにトッピングしたり、茹で野菜と和えたり・・・・
ドレッシング代わりに使う時は、玉ねぎはスライサーで薄くスライスして漬けると使いやすいです
残った酢も、酢の物や煮魚の臭み消しなどに使えます
（但し、酢漬けに限らず玉ねぎは食べ過ぎると臭うので注意・・・笑）
それから、毎朝漬ける糠漬け
糠漬けは最強の発酵食品と言われていますからね
残り野菜をポンポン入れるだけですが（笑）
どちらも腸内環境を整えるのにいい働きをしてくれます
腸内環境と健康は深く繋がっているそうで
腸は、人の身体の全免疫システム全体の７０％が集中していると言われる「最大の免疫器官」だそう
口から入る有害物質は腸の粘膜から最も侵入しやすいと言われており
また、正常な人でも毎日3,000～4,000個発生すると言われている
がん細胞が生じる場所も殆どが腸の粘膜からだそうです
この外敵などを排除するため
免疫細胞が常に腸を守らなければならないため「最大の免疫器官」と言われるのだそうです
だから、腸内環境を整えるということはとっても大切なことなのです
今はサプリメントとかもあるけれど
まずは身近で簡単に出来るところから始めようと常に思うわけで（笑）
単純に美味しいから！！でいいと思うのですよ
美味しくて身体にもいいなら、試してみて損はないですよね
こういうのもそうですが
最近、すぐ飛びつくのではなく、いろいろ調べたり勉強したりしてます
もうこのトシですが、知らないことも沢山あり
新たに知ることが楽しくもあります
必要なこと、興味を持ったことについて意欲的に勉強中です（笑）
・身体と健康のこと
・安保法案について （正しく知っておかないといけないことですね）
・ネットトラブル・犯罪になり得る事項等について （これもちゃんと知っておかないと恐いです）
・言葉の使い方
・猫のこと（愛しの雅瑠さんのために）
・認知症について
などなど
お勉強用ファイルが大分厚くなりました
人間、一生勉強ですね！・・・と自分を励ます（笑）
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ごめんなさい
