活躍中

 

昨年のクリスマスに自分で自分にプレゼントしたものがあります

 

これ！

ヨーグルトメーカーです

 

 

 

私は大のヨーグルト好き

実は１７年ほど前に大病し、そのあとから欠かさず毎日ヨーグルトを摂るようになりました

最初は甘味のついたものでしたが、ほどなくプレーンの美味しさに目覚め（笑）

それからはプレーン一辺倒

 

ヨーグルトを摂り続けたお陰か、花粉症も一時よりはかなり軽減したような。。。

 

免疫力を高めるには腸内環境を整えるのが大切なんだそうです

そのためには発酵食品が効果的とのこと

ヨーグルトは手軽に摂れる発酵食品の代表ですね

我が家はその他にも糠漬けや、食材の下味に塩麹を使ったり

意識的に発酵食品を使うようにしています

 

このコロナ禍の今、免疫力を高めるのは大事ですよね

 

大抵のヨーグルトメーカーは塩麹もフルーツビネガーも作れるとあったので欲しいなぁとずっと思っていたのです

で、昨年のクリスマスの時期に既にヨーグルトメーカーを使っていたさだ友さんにあれこれ聞いて

「買っちゃえ！！」とそそのかされて（笑）

買っちゃいました

 

 

これは買って正解でした

９００ccの牛乳に種菌となるヨーグルトを１００g入れてセットするだけで１リットルのヨーグルトが出来ます

 

 

 

 

 

 

私はヨーグルトが出来たら、これを種菌にしてまたすぐ次の分を作ります

冷蔵庫に２リットルのヨーグルトがある幸せ（笑）

ヨーグルト生活、満喫しています