思わぬお土産

突然昨日の午後、ブログ仲間のひめさんからメールが。

「今、環八で帰宅中・カツオあげるよ」

即、奥チャマに電話して

大葉と茗荷と生姜を買うように指示する（笑）

そして、４時頃ひめさん我が社に到着。


久しぶりのご対面です～

相変わらず・・・・・・良い男ですね～

車の後ろには・・・・・デカクーラーがドンと鎮座してます。

クーラーを開けると・・・・・・・・・

いますね～沢山のカツオ達、中には良型のマグロもいます


で私は合計３本の鰹を頂きました。・・・ありがとう～。


で・・・・・・・・それを見ていた我が社の魚好きメンバー

指をくわえて欲しそうにしてる（激爆）

しょうがないので（笑）１本上げました。


私は４時は帰宅時間なので（激爆）

頂いた後、即帰宅（超激爆）

すぐさま片手に鰹を捌きます。



最初はタタキから、５枚におろしまずは焼きます。

焼き方は、魚のグリルを皿ごと取り出して、ガスレンジの上に
置きます。これでグリルが暑くなっても、全く問題無しです。

　　　　　　　　　　こんな感じ　　↓

　　　　　　　　　　　　　　　　　

ちょつと・・・・・後ろが片付いてないけど



盛りつけ下手だけど、ご勘弁を（汗）
我が家は、大葉と茗荷を添えますが・・・・・・・
そろそろ包丁研ぐ時期なので、ついつい細切りが
ちと太くなってしまいましたが・・・・・・これも、ご勘弁を（自爆）
そうそう・・・・・・・・玉葱入れるの忘れてました（泣）

　　　　　　　こんな感じ　　↓

　　　　　　　　　　　　　　　　　



で、ひめさんお勧めの鰹の中落ちユッケです。
これがまた、旨い事旨い事。
ついつい「うめ～・・・」と叫んでしまいました。

ひめさんによると、この駿河湾の鰹はモチカツオと通称呼ばれ
オモチのようにモチモチしていると言う。

　　　　　　こんな感じ　      ↓


　　　　　　　　　　　　　　　　


パーシャルで２日～３日保存していても、刺身でも食べられる
との事なので、今日は刺身と鰹ステーキで食べます～。
後、タタキも半真空冷凍？？？してみましたので、
今度は玉葱忘れずに入れて、タタキ食べます（笑）