同業者の「食事会」・・・五月編！！

お楽しみの「会」、今月は懐古園の中にある”Yさん”宅です
新緑に囲まれた素敵な佇まいにお邪魔しました
　　　　　　　　　　　　　　　
Yさんお宅は、鯉料理と蕎麦をお得意としています
鯉の旨煮、筍と鰊の炊いたん、あらいのマリネ、手作り焼豚がゲストをお迎えです
　　　　　　　　　　　　　　　
情緒のある風情の中、次々に蕎麦料理の登場です
御牧ヶ原ポタージュスープ仕立ての蕎麦がき独創的です
　　　　　　　　　　　　　　　
続いて堅焼き蕎麦のあんかけ（キノコとゴボウ）こちらは初めて頂くお品やはり独創的
　　　　　　　　　　　　　　　
オリジナルに富んだお料理を頂き、〆にお得意、基本形の”蕎麦”です
　　　　　　　　　　　　　　　
トッピングは”鯉のフレーク”味わいが有り、そのアイディアに脱帽です

今月も、Yさん宅の”おもてなしの心”を沢山頂戴致しました

ラーメン・・・支那そば・・・懐かしいお味・・・！！

最近、小諸にも、こだわりの有る”ラーメン”を食べさせてくれるお店が増え、巷でも、ちょっとしたブームになっています
何軒か、お邪魔したいと思っている中の１軒目御影の”タンタン麺一番亭”に行って来ました
　　　　　　　　　　　　　　　
中華そば＆餃子を注文とんこつ味、味噌味も得意なお店と存じてはおりましたが、今回は敢て”懐かしの支那そば”を求めて”中華そば”です
スープは醤油ベースの優しいお味麺の茹で加減も好みでしたチャーシューは脂が少なめで厚い柔らかくて美味し～い
欲を言えば、スープの量をもう少し増やして貰えると、最後まで、冷めずに頂けそう
手作り餃子も全部完食ジューシーな焼き上がりに”間”を入れずに頂きました
ランチ時でしたので、セットで何と620円

ご馳走様でした

標高２０００ｍ・・・「小諸高原ホテル」・・・より・・・”食事編”

こちらのホテルの夕食・・・”小諸産花豆とカニの身の豆乳茶碗蒸し野セリ風味”続いて”奈川村産信州サーモン燻製と玄米入り野菜のキシュロレーヌ”
　　　　　　　　　　　　　　　
美味しいスープ”ミネストローネ”の後にメインの”ステーキ”と”大岩魚のムニエル”
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　
こちらは、どちらか一品ですちなみに私は「魚料理」を頂きました
付け合せの野菜もとても丁寧に仕上げられていて”素敵”でした

最後のデザートは”苺とクリームチーズのロールケーキとアイスクリーム””豆乳のブラマンジェ”
　　　　　　　　　　　　　　　
何れも”手”が掛けられていて、作り手の思いが伝わって来ます

同業者の「食事会」・・・四月編！！

今月は”Ｏさん”宅です。月に一度のこの「食事会」を、私はとても楽しみにしています
何故なら、同業者・つまり皆さん飲食店経営者・・・自ずと各店舗、一番のご馳走を用意して下さるのですそれぞれお得意の分野で
今回は”山菜料理”を得意としているだけあって、季節感溢れる品々を用意して下さいました
先ずは”山菜の天ぷら”から今、まさに旬の”タラノ芽””コシアブラ””行者ニンニク”・・・カリカリです
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　

続いて”山菜オードブル”凄い品数です
　　　　　　　　　　　　　　
”コゴミ””蕗””筍””菜の花””ウド””セロリ”等かなりの品数で、どれも皆”手”が掛けられているのです

新潟から仕入れているとの”お刺身”甘海老の蕩けそうな旨み・・・美味しい～
　　　　　　　　　　　　　　

この他にも”キングサーモンの焼き物”も・・そして〆には”暖かいうどん”を・・・ここに先程の天ぷらを載せて”天ぷらうどん”に・・と、またまた嬉しい心遣いを頂きました
響きます私のに　　　頑張ります私も

今月もご馳走様でした

「カウンター」でランチ！！

個人的に”カウンター”の有る店に行くと、必ず座りたくなります
その店の様子や、雰囲気が伝わって来るからでしょうか
今日行ったお店も素敵な作りでした
　　　　　　　　　　　　　　
和食の店ですが、今日は”限定10食”と書かれた”春の山菜ザーサイ麺・・イベリコカツ添え”をオーダー　　暫くして良く考えたら、大食い選手権でも無いのですから・・そんなに食べられる訳がありません
　　　　　　　　　　　　　　
サラダと小鉢も付いていて、内容的には嬉しかったのですが、さすがに”イベリコカツ”はお持ち帰りにして貰うことに・・・
”限定”と言う言葉に弱い私です
全体的にボリュームが有り、丁寧に仕上げられていて、美味しかったです
サービスのグレープフルーツジュースご馳走様でした

お祝いの「８号」ケーキ！！

お祝いのケーキも思い切って「８号」です
　　　　　　　　　　　　　　　　
モンブランの栗ペーストも採り入れた”スペシャル”な、当店１階の「グランドール」のケーキ・・・予約すると、相談にのって頂けそうです
以前当店のお客様に、８号のご注文頂き、私が発注した際、とても素敵に仕上がっていたので、機会が有ったら私も”使いたい”と考えていました
大きさを見て下さいナ
　　　　　　　　　　　　　　　　
義妹が娘たちのために”ナイフ入刀”奮闘してくれました
皆が喜んでくれて、何よりです



　　　




　　　　　　　　　　　　　　　　

お揃いのオレンジ旗・・・駒ヶ根の”ソースカツ丼”！！

久しぶりに駒ヶ根に行ってきました
生憎のお天気で、素敵な山の姿が見れなくて残念でしたが、あの有名な”ソースカツ丼”を戴けたので出掛けた甲斐がありました
息子の案内で、”ソースカツ丼会”の会長さんのお店にお邪魔しました
　　　　　　　　　　　　　　　　
早速”ソースカツ丼（特）”を注文
　　　　　　　　　　　　　　　　
各店オリジナルのソースで・・・との事何とも奥深いお味で堪能させて頂きました
（ロース肉なのに、脂身が少なめで、個人的に大好きです）

この”オレンジ旗”市内のあちこちにお揃いでたなびいていました

「駒ヶ根・・小黒川ＳＡ」・・ソースかつパン！！

ソースカツ丼で有名な駒ヶ根カツ丼は勿論全国に”名”を轟かせる程有名ですがすぐ近くの小黒川ＳＡの”ソース かつパン”の美味しさも中々です一年半前位に偶然食べて以来・・大ファンなのです
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　

駒ヶ根にいる”息子”に毎回お土産にと催促している程です

「十条」でランチ！！

３０日は”用事”が出来、久しぶりに娘と出掛ける事に・・・
十条駅近くの”築地や”さんの”海鮮チラシ”を頂きました
　　　　　　おまけ　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　

「単水会」・・・１月編！！

同業者の無尽の会・・・今月は、当店が”ホスト”です
毎月、ご馳走して戴いているので、ちょっと、頑張って、”手を掛け、丁寧に”・・と、言う気持ちで
　


　　　　　　　　　　　　　

時間と共に“賑やかに”
来月は又、ご馳走になりに伺います・・・有り難うございました