ウド＆コシアブラが時期です・・・

例年より少し遅れて・・・コシアブラの”荷”が届きました。ＧＷには間に合いませんでしたが、まだまだ山菜を楽しめそう

　　　　　　　　　　　　

葉の部分を茹でて、薄い塩水に漬けると・・・色も綺麗
和え物・浸し物に活躍の場を広げてくれます