今回は”胡麻和え”です。
和え物にすると、量が減るので、大鍋にいっぱいの”山うど”を茹でます
炒り胡麻をすり鉢でよ~くあたります砂糖と醤油で美味しくして
よ~く水気を切った”うど”を和えて完成です
よ~く切って下さいねここがPOINTです
この季節山菜の”香り”が素敵です
和え物にすると、量が減るので、大鍋にいっぱいの”山うど”を茹でます
炒り胡麻をすり鉢でよ~くあたります砂糖と醤油で美味しくして
よ~く水気を切った”うど”を和えて完成です
よ~く切って下さいねここがPOINTです
この季節山菜の”香り”が素敵です
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