長野県産・・・「長芋」・・・山形村＆八ヶ岳！！

今年の”長芋”頂きました
県内でも有名な”山形村産”そして地元・・八ヶ岳産
どちらも素晴しいお品

　　　　　　　　　　　　　


長芋には、亜鉛やカリウム、鉄などのミネラル成分、ビタミンＢ群・Ｃなど栄養成分がバランス良く含まれ、さらにアミラーゼやジアスターゼ、ウレアーゼ、オキシターゼなど多くの”消化酵素”も含んでいるので、「消化促進作用が抜群」で滋養強壮効果も高い。
且つ、食物繊維の一種で、ながいも独特のぬめり成分である『ムチン』は、細胞を活性化させる働きがあり、新陳代謝が促進され、老化の予防、肌荒れ、疲労回復、便秘の改善、ダイエットに効果的との事

かなりのお気に入り食品です

そこで、色々と試作してみようと思います