大きな澄んだ目をした”金目鯛”特別ルートから入荷です
金目の鱗は、色付き・・・ほんのり赤い
目も”素敵”です
丁寧に、水洗いをして・・三枚おろし
”金目の煮付け”です
比較的短時間で煮えます
身が柔らかくて・・・優しいお味
何時でも入手出来ると良いのですが・・・
今回は有り難く、使わせて頂きます
金目の鱗は、色付き・・・ほんのり赤い
目も”素敵”です
丁寧に、水洗いをして・・三枚おろし
”金目の煮付け”です
比較的短時間で煮えます
身が柔らかくて・・・優しいお味
何時でも入手出来ると良いのですが・・・
今回は有り難く、使わせて頂きます
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